韭菜煎蛋怎么做

1、加热平底锅，将鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中煎至半熟，盛盘取出。

2、韭菜撕去老叶，洗净后切5cm段，放进锅中拌炒，可以洒些水份加速韭菜煮熟速度。

3、加入肉末或是肉燥拌炒。

4、待韭菜八分熟时，将刚刚炒好的鸡蛋倒入一起拌炒，加入盐巴调味，再淋上少许的香油或麻油做最后提香就可以盛盘了。

5、上菜喽～