家常糖醋排骨的做法

1、排骨冷水下锅水开后煮5分钟捞出冲洗干净

2、放入高压锅，放入煮排骨的水，加入姜片煮开后转中火煮5分钟关火

3、锅里倒少许油，放入冰糖

4、小火炒至冰糖融化，呈焦糖色后倒入排骨中小火一直翻炒

5、上色后按个人口味加入生抽，料酒，白糖，醋

6、倒入煮排骨的水，大火烧开

7、然后改中火收汁

8、汁快收干时改小火，翻炒一下即可关火然后沿着锅边倒一点点醋，搅拌均匀装盘后撒适量白芝麻

9、成品