《酒酒家常》鲍汁烧鸡翅制作方法！

1、鸡中翅洗净，沥干水，在鸡翅两面划两刀。（腌制鸡翅时容易入味、煎制时省时）

2、处理好的鸡翅盛入碗中，加上盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上

3、热锅，倒适量油。放下腌制好的鸡翅保持中火煎

4、煎制鸡翅焦黄色，翻开另一面同样方法煎制

5、两面煎好后、加入鲍鱼汁

6、加上小半碗清水，用锅铲拌匀，遮上锅盖焖煮5分钟左右即可

7、夹起鸡翅摆盆，锅中剩余的浓汁浇在鸡翅上面