戚风生日蛋糕制作（配方一）

每年的生日我们都会订生日蛋糕，何不如自己做一个，是一件更有价值的事。

2、拿一个盆依次加入650g水，350g糖，350g油，半包泡打粉（25g），搅拌均匀后，倒入三分之一的蛋黄搅拌均匀。

2、把蛋白打发，判断标准时，用手指蘸些蛋白出来，用另一个手依宏氽墓指碰下刚蘸的蛋白拉开，蛋白直立尖尖的，不会弯曲。一般看就可以看出来，看起来像泡沫。我这个有点打老了。

3、把蛋糕切成形状，抹上一些酸奶，或者奶油，加些水果装饰什么的，就自由发挥了。