西红柿金针菇豆腐汤的做法

1、准备好材料，并訇咀喃谆将西红柿先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。

2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄翻炒至出汁。

3、加入700毫升的水，并大火烧开，放入嫩豆腐。

4、之后放入金针菇，再次烧开时画圈方式淋入水淀粉，同时加入盐调味，开之后，再撒上葱花即可出锅！

5、成品展示。