酱油鸡的家常做法

1、鸡洗干净，用1勺盐给鸡搓一下。

2、姜蒜切好备用。

3、锅里放油加五成热，放姜蒜爆香。

4、放入半只鸡，两面各煎炸两分钟。

5、倒入酱油。

6、加入清水末过鸡，大火烧开。

7、煮开后改中火，煮15分钟，期间多翻动。

8、煮好的鸡不确定是否熟，可以用筷子插下看。捞起斩件装盘开吃。