清口的莴笋干小炒

1、将莴笋干，用少量的清水浸泡一下，将浸发的黑木耳洗净、培根、胡萝卜切片，另切一段大葱备用；

2、起油锅，加入少许食用油，放入葱段，小火煸香，放入培根，两面煎制一下；

3、将胡萝卜加入锅中翻炒片刻，并入莴笋干和黑木耳一起翻炒，加入少许盐和浸莴笋干的清水，待水汽收干时，加入少量蔬之鲜拌匀即可。