美味的家常小菜－海鲜蒸蛋

1、准备好食材。

2、把生蚝肉洗净，再准备淀粉加清水稀释备用。

3、把葱洗净切末，生姜切成丝，再把鸡蛋磕入碗中，加料酒和盐打成蛋液。

4、锅中放两勺油，下姜丝炝锅。

5、爆香后，把生蚝肉下锅。

6、再倒入红薯淀粉。

7、再往锅中倒入鸡蛋液。

8、煎制蛋液半凝固的时候，撒入香葱末。

9、把蛋轻轻的翻面。

10、用中小火煎至熟透，盛盘，美味一道海鲜蒸蛋就完成了。