粘豆包的做法

 时间:2024-10-20 00:42:57

1、先准备500克糯米粉,再加入350克80度热水,烫成糯米团后稍微的放凉,不烫手后再下手揉成面团儿。 粘手就再加一些糯米粉进去,烫过的糯米团是能抱团的,蒸出来不塌陷不开裂,形状也会更好看,盖上保鲜膜放置一个晚上。

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3、沥干水分后倒入电饭锅里,加一碗清水末过红豆后按下煮饭键。

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5、再加100克白糖捣成红豆泥,喜欢吃甜食的可以加再多加一些。

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7、这时候我们再来看面团儿,取出来后直接揪一块儿糯米团,搓圆后压扁再捏成小饼。

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9、我一共是做了19个,个头不是特别的大。

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11、白白胖胖的粘豆包就出锅了,个个都非常的光滑细腻,白白胖胖的看着就特别讨喜。

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