蛋黄南瓜羹的做法

1、南瓜去皮去籽后切块。

2、南瓜放入蒸锅中中火蒸10分钟至软烂。

3、蒸熟的南瓜放入搅拌机中打成南瓜泥。

4、南瓜泥装出来，放入碗里。

5、在南瓜泥内加入一个蛋黄，搅拌均匀。

6、搅拌均匀的南瓜蛋黄内加入少许水，搅拌均匀。

7、把搅拌均匀的蛋黄南瓜泥放入蒸锅中，开锅以后改小火蒸十分钟。