旺仔小馒头简单做法

1、准备好需要的食材。

2、把低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉和泡打粉混合。

3、分两次倒入鸡蛋液，用手动打蛋器搅匀，倒入蜂蜜继续拌匀。

4、筛入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉和泡打粉。用手揉成光滑的面团，无需过度揉搓。

5、分成若干个小剂子，挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上，比黄豆粒稍微大一点，约1～2克均可。

6、入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，温度和时间依各自烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。