干锅排骨兔的做法

1、准备配菜

2、排骨、鸡尖焯水备用，在新鲜的兔子加入料酒、五香粉、耗油、老抽码味，20分钟左右

3、锅中加入适量的油，把排骨和鸡尖下锅煸干水分后捞出，继续用锅中的油把码好的兔子放入锅中煸干

4、另起油锅，油热后放入葱姜蒜，香料，干辣椒，花椒炒出香味，然后加入适量豆瓣酱，火锅料，炒出红油

5、将煸过的兔子，排骨，鸡尖放入锅中翻炒均匀，配菜陆续加入，洋葱可以晚点下，慢慢翻炒

6、菜熟了就可以出锅了