外酥里糯的土豆莜面饼做法

 时间:2024-10-13 13:10:20

1、土豆削皮,切块,高压锅中加入一点水,通电蒸15分钟

外酥里糯的土豆莜面饼做法

2、把水倒掉,土豆捣碎成泥,趁热加入莜面,盐,揉成光滑的面团,

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3、面团分成均匀的四个剂子

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4、分别擀成圆圆的小薄饼

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5、平底锅或饼铛烧热,放入玉米油,放入莜面饼煎(油不用放多,否则会腻)

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6、煎至两面金黄,出锅装盘。我的平底锅有点小,我一次只煎了三个。

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7、成品,外脆内糯,有莜面的香味。

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