怎么做四川泡菜炒鱿鱼

1、先准备好材料，姜，蒜，干红椒，四川泡菜。

2、鱿鱼先切好，放在盆子里用清水浸泡半小时。

3、大家记得鱿鱼需要将表面紫色的皮去掉，不然会有点苦怿媪镏桃味。我是切好才想起来的，可以在切前把整块皮撕掉要方便很多。