蜂蜜枸杞小面包

 时间:2024-10-16 08:27:00

1、在料理机里称30克枸杞,再加50克清水用料理机打成枸杞汁

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2、厨师机内胆里加450克高筋粉,然后加30克蜂蜜20克白糖、2克盐。15克奶粉

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3、再加入打好的枸杞汁

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4、再加牛奶200克。玉米油30克,最后加入6克酵母

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5、用厨师机一档和1分半,2档和13分钟

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6、和成团以后盖上湿布开始发酵

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7、发酵到长大了三倍就表示发酵结束了,倒在案板上分割成9等份

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8、分割好以后滚圆松弛10分钟

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9、十分钟以后擀成皮,包进葡萄干

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10、捏口冲下再滚圆一下

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11、所有的剂子都包好葡萄干摆入烤盘内二发

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12、看到面包坯子长大了两倍就表示二发好了,表面刷蜂蜜水

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13、撒上白芝麻

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14、放进180度预热好的烤箱烤制33分钟,中间看颜色好了加盖锡纸

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15、看看内部还不错吧

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