家庭自制花旗参石斛瘦肉汤

 时间:2024-10-11 21:13:46

1、第一步,石斛和花旗参分别准备出需要的量,将其称好重量备好,简单冲洗下,控水,可以事先放入水中泡一泡,连同浸泡的水一起煮;

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2、第二步,纯瘦肉一小块,冲洗干净后,将瘦肉控水,切成片,稍微薄一点,将瘦肉片、石斛和花旗参一同放入在锅中,一次性加入800毫升的水;

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3、第三步,将锅煮开后,将锅面上的浮沫撇干净,转至小火继续煮,过程中可以加上锅盖,煮至食材完全筐毙险裆变熟,瘦肉发白,差不多一个半小时的时间;

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4、第四步,汤基本上就煮好了,加上少许的食盐调味,继续煮几分钟让其入味,待汤煮好后便可关火,加上锅盖焖几分钟,便可打开锅盖;

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5、第五步,将花旗参石斛瘦肉汤盛在碗中,趁热喝,特别的鲜美。

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