如何制作酸辣好吃的薄土豆片？

1、我们将土豆削皮，擦成薄片，用清水洗去淀粉，这样更清脆

2、然后锅中烧水，水开后放入土豆片，焯烫一分钟，捞出过凉水，冷却后盛出备用

3、在碗中加入粗细辣椒面，葱花，蒜末，白芝麻，孜然粉，烧热油浇在上面，激出香味

4、再加入生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀倒入土豆片中，搅拌均匀后就能享用啦