香菇炒肉皮的制作方法

1、 

主料：水法香菇、卤肉皮 辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精

2、 

把香菇洗净切片

3、 

青红辣椒洗净切斜片，姜切末

4、 

卤肉皮切条

5、 

热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味

6、 

加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀

7、 

加肉皮翻炒均匀

8、加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味

9、 

加鸡精

10、 

翻炒均匀即可