新加坡黑胡椒螃蟹

1、把螃蟹刷干净，放进锅里蒸熟，15-20分钟

2、准备干辣椒大蒜花椒黑胡椒香叶，洋葱切片

3、蒸好的螃蟹用锤子或者刀背敲碎，壳扒开。珍宝蟹主要是螯

4、热油加可以蟹壳炒出香味，再下入洋葱等，加水没到一半，大火焖煮至洋葱软烂收汁

5、敲碎的螃蟹裹面粉，加黑胡椒加盐

6、放进锅里翻炒，加入大量现磨黑胡椒。加入大葱。炒熟就可以了啦。

7、主食建议配宽面，垫在螃蟹下面，吸收汤汁