老厨师教你做荞麦面沙拉

1、主要材料准备就绪；

2、荞麦粉在沸水中煮3分钟，取出，用冷水沥干；

3、鹌鹑蛋煮好剥壳备用；

4、虾仁用开水加少许盐烫1分钟，捞出；

5、青柠切角，生菜丝，白菜丝，西红柿丝；

6、用白芝麻1大匙，砂糖1汤匙半，料理米酒1大匙，酿造酱油3大匙，洋葱碎1汤匙，柠檬汁4小匙，麻油1大匙调匀做成白芝麻酱；

7、把配料放在盘子里，倒入白芝麻糊，搅拌均匀。