烧制一道家常小炒，开胃香辣的尖辣椒

1、将尖椒洗净，去籽切丝备用

2、鸡蛋打入碗中搅散，加少许盐备用

3、做锅放适量食用油，烧热放入鸡蛋液滑散炒好盛出备用

4、将锅内放入适量油，油热放青椒翻炒，可加少许水焖一下，放入适量盐，糖，翻炒

5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可