1、备菜，青菜绿豆芽清洗干净
2、肉切丝备用，鸡蛋打入碗中备用
3、锅中烧开水放入绿豆芽断生
4、煮一分钟即可
5、出锅过水
6、买的炒面也过一下水，清洗一下，当然可洗可不洗，习惯性的把食材尽量都清洗一下比较放心
7、所有食材都处理好了
8、锅中放油烧热倒入打散的鸡蛋液翻炒
9、盛出备用
10、锅中再次放入少许食用油，倒入切好的葱姜蒜末炒香
11、倒入半勺豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀
12、肉丝放入炒至变色
13、倒入胡萝卜，炒三四分钟至胡萝卜熟透
14、倒入面，放入生抽老抽耗油五香粉翻炒均匀，炒两分钟左右
15、青菜绿豆芽和炒好的鸡蛋依次放入炒30秒
16、青菜断生后放入食盐调味出锅
17、美美的炒面就出锅了，有菜有肉有主食，简单而又营养丰富
18、美美的享用吧
