1、五花肉，洗净，切小条(容易熟，入味快一些），
2、姜和蒜准备好，冰糖准备好，中间步骤没有拍照 1锅热，放油，放入姜蒜，微黄之后出香味的时候放入五花肉，翻炒。 2具体时间我也没有计算，下次做我再补充时间吧，大概就是看着肉开始收缩之后，倒入冰糖，翻炒。 3糖差不多融化完之后，加入酱油大概小半碗，翻炒几下，加入约等于酱油的水，如果想肉烂一些，可以多加点水，煮久一点就是。 4翻炒，盖上盖子水开之后转小火闷。 5要看着点，根据水量的多少时间不同，到汁变得粘稠之后就可以出锅了。 不要放盐！因为酱油放的比较多的了，如果放了盐，酱油就要少放，不然会很咸
3、出锅
4、出锅
5、可以整块啃，可以切片吃
