香酥干炸小河鱼的制作方法

1、第1步，把准备好的小河鱼洗干净备用，放入碗中，加入一勺盐，十三香，料酒去腥，葱，搅拌均匀，腌制半个小时。

2、第2步，放上土豆淀粉，搅拌均匀，油温6成热下锅炸，炸至金黄捞出即可。