扇贝肉拌香菜

1、扇贝刷洗干净，上锅蒸开口，剥出扇贝肉，摘干净备用。

2、香菜去根，洗净后，切成段备用。

3、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。

4、拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。