仔姜兔子怎么做好吃

1、第一步，将兔肉洗净后切丁

2、第二步，兔肉里加盐、淀粉、鸡蛋、蚝油，搅拌上浆

3、第三步，泡椒泡姜切末，青椒切圈、仔姜切丝、干辣椒剪段、姜蒜切片备用

4、第四步，起锅烧油，多倒点油，油温5层热的时候下兔肉，炸熟后捞出

5、第五步，锅中留油，油热放豆瓣、泡姜泡椒、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油

6、第六步，加入仔姜、青椒翻炒，炒至变软后放入炸好的兔肉，加盐、酱油调味，即可出锅