辣炒文蛤的做法

 时间:2024-10-13 08:37:15

1、葱姜蒜切片,辣椒切滚刀

辣炒文蛤的做法

2、锅里加入料酒,一点盐,水开将淘洗干净的文蛤倒入焯水,文蛤开盖就可以捞出

辣炒文蛤的做法

3、焯过水的文蛤,捞出备用

辣炒文蛤的做法

4、锅中放油,下入青红花椒,葱姜蒜片炒香,下入焯过水的文蛤继续翻炒,然后下入啤酒

辣炒文蛤的做法

5、炒至水分不多时加入蚝油,青红辣椒,炒出辣味后加入盐和鸡精炒匀就可以啦

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