如何制作可可曲奇

1、黄油切小块室温软化，用打蛋器打至顺滑

2、加入糖粉和白砂糖搅打至顺滑，体积稍微膨大

3、分3次倒入蛋液，每次都打到蛋液和黄油融合再倒入下一次蛋液

4、筛入低粉和可可粉，用刮刀拌成无干粉状态即可，不要过度搅拌

5、将面糊装入裱花袋，（我用的是8齿裱花袋），挤在铺锡纸烤盘上（我用的是38升烤箱自带烤盘，金盘可不铺锡纸）

6、方子中的量是38升烤箱自带烤盘满满一盘，挤好后放入预热好的烤箱中层，175度18分钟左右

7、取出连同锡纸拖到烤网上晾凉，装袋密封即可