胡萝卜蛋糕的做法

1、准备蛋糕体材料：胡萝卜一个200克，室温鸡蛋4个，泡打粉、肉桂粉与低粉混合；

3、胡萝卜擦细丝，与稻米油55克、盐一小捏搅拌均匀，待用；

5、打蛋器高速打发蛋液，打至浓稠后转低速，将蛋糊打匀，最终呈现花纹不易消失的状态，大约14分钟；这要根据自己的打蛋器功率来定；

7、分3次倒入过筛的粉类，大致翻拌均匀；

9、倒入已铺烤纸的模具中，模具大小：2424

11、提着烤纸将蛋糕提出，撕开蛋糕四周的烤纸，放烤架放凉；

13、一个柠檬刨去外皮待用，对切榨汁；

15、奶油霜装入裱花袋中；