家常美味小炒，芹菜炒肉怎么做？

1、第一步，将准备好的芹菜洗净切段。装盘备用。

2、第二步，将瘦肉清洗，切成肉丝条，加入料酒和食盐研制五分钟，去腥入味。

3、第三步，准备好所需食材之后，取出蒜瓣只需要三瓣，以及 一个小红椒洗净切段，备用。

4、第四步，开火，将锅烧热，待到锅里没水时加入食用油烧热，放入腌制好的肉丝，翻炒，加入蒜瓣和红椒，炒出香气，加入少许酱油调色。酱油适量即可，翻炒均匀。

5、第五步，加入洗好的芹菜，继续翻炒，加入适量食盐，鸡精，翻炒至芹菜熟透。

6、第六步，关火装盘。准备好开吃啦。