小美版披萨饼底的做法

 时间:2026-02-23 19:34:01

1、酵母 水搅拌均匀备用

2、除了盐以为的所有食材30秒混合

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3、加盐揉面3分钟

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4、倒出来按压成团,盖保鲜膜发酵30分钟

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5、擀成薄薄的圆饼,二次发酵30分钟,发好取出用手指压出一圈外围,中间用叉子插孔排气,防止烘烤的时候鼓包,190度5分钟烤定型(烤箱一定要提前预热),一次性可以多做两个饼底烤定型,散热后密封好放速冻,随吃随取

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6、铺食材的顺序:先抹披萨酱(小美自带的披萨酱食谱很优秀),一层薄薄的马苏里拉芝士碎,各种食材(图片中有三色彩椒,玉米粒,蟹肉棒,虾仁),最后铺上一层厚厚的芝士碎,200度中层烤15分钟,芝士表面微焦即可

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7、哒哒哒哒哒~美味看得见

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8、完美的披萨  饼底酥脆,芝士无限拉丝

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9、咬一口,满足感爆棚!

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