如何做清炒南瓜？

1、南瓜去皮，切块，去瓤，切丁。

2、葱切末、姜切末，蒜切末，红米椒切圈。

3、锅中倒油，放入蒜末、辣椒末、南瓜丁翻炒。

4、放入盐、水小火焖3分钟，放入姜末、生抽翻炒即可。