菇肉丸汤的做法

菇肉丸汤简介

炎热的夏季，为没有时间煲老火靓汤的上班族送上一碗鲜香美味的汤水。

工具/原料

主料免治肉碎200g袖珍菇250g波菜150g鸡蛋1个

配料植物油1勺姜片适量盐、水适量胡椒粉1勺料酒1勺盐适量姜粉1勺生粉1勺<br>

步骤/方法

免治肉碎加拌料搅拌均匀。

加入鸡蛋，搅拌起胶质。

袖珍菇洗净。

拌好的肉碎搓成小丸。

锅里放水加入姜片煮佛，先下肉丸、袖珍菇，煮佛，下波菜，再煮佛即可。

注意事项

注意事项波菜后放能保持波菜的青绿、爽脆。