海鲜盖浇饭的做法步骤

1、在淘好的米中加入姜黄粉，搅拌开，放入电饭锅煮饭。

3、无水的锅内倒入适量油，爆香葱姜后，如果不吃可以把葱姜捞出扔去，留油在锅内即可。倒入蔬菜快速翻炒均匀，炒到微微变色且有香气。此时再倒入海鲜一起翻炒。（海鲜不能提前放是因为炒太久会老哦）

5、煮开后，放入盐和胡椒粉进行调味，再倒入生粉水进行勾芡，再次煮开，勾芡完是比较浓稠的状态，米饭上面的盖浇就做好了。