家常菜之冻豆角炒肘子肉

1、准备食材：冻豆角化开后沥水，葱姜切丝、蒜切片，胡萝卜切丝；

2、爆锅：油高温时放葱姜丝爆锅，再放入胡萝卜丝翻炒；

3、煸炒出香味，放糖化开出焦糖为至，点一点水，怕糊锅；

4、放入沥水后的冻豆角丝大火翻炒；

5、试一下冻豆角半熟，放酱油、十三香；

6、冻豆角是很容易出水的，看豆角全熟后，加盐，大火收汤汁即可；