自制猪肉皮冻

1、把猪皮洗净处理干净。

2、姜切丝。

3、烧开水加入姜丝和料酒焯掉猪皮的杂质与血水。

4、焯好捞出切条。

5、然后净锅再烧开水加入生抽、蚝油和盐小火煮个150分钟。

6、煮好后放到盆里晾凉。

7、待成型后到处切片装盘。