凉皮的简单制作方法

1、从市场上买回来以上的材料，一张凉皮够一个人的量了

2、将买回的姜蒜都切成蒜末，香菜拿几根也一起切成末，豆芽放到烧开的水中过一下透明了可以捞起来。醋和酱油先按3:1的量倒些许放在一个小碗中，当然可以依据个人的口味调

3、将花生米和芝麻各炒熟后，各放到一个碗里，盐放到热锅中过一下，再将凉皮折上几折后，切成和宽面一样的宽度放到一个大碗里，将切好的黄瓜丝，以及豆芽，花生、芝麻和调好的料子加到碗中，些许些许放作料，再放上辣椒面，一碗香喷喷的凉皮就这样完工了。