怎样制作冬瓜皮蛋汤？

1、将冬瓜切好洗净备用；

2、将姜洗净切成末备用；

3、将皮蛋剥皮、切成小片备用；

4、在锅里倒入适量色拉油；

5、加入姜末爆香；

6、加入适量水；

7、加入切好的冬瓜，多煮一会；

8、加入切好的皮蛋；

9、煮一会，直到皮蛋煮入味；

10、加入适量麻辣鲜；

11、加入适量鸡精；

12、起锅，味道鲜美、营养丰富的冬瓜皮蛋汤就制作好了。