扩写为：我兴高采烈地和父亲去大集上看庙会。
解释分析：扩句与缩写刚好相反，它是在主干的基础上添枝加叶，也就是说，根据表达的需要添加上定语、状语、补语等连带成份，使句子的或课文意思更具体形象，充实丰满。
根据原句“我和父亲去看庙会”，可以加入“定语、状语、补语”和相关情景，使句子更加细节，那么就可以修改为：我兴高采烈地和父亲去大集上看庙会。
扩展资料：
局部扩句法。
即把句子分成两部分——主语部分和谓语部分，先扩前面部分，再扩后面部分。如“小明读书”，前面部分是“小明”，先补充小明是谁，与我的关系，这样前面部分可扩充为“我的同学小明”；
后面部分可补充“在什么地方”“怎样读书”，这样后半部分可补充为“在教室里认真地读书”。全句扩为“我的同学小明在教室里认真地读书”。
