淡奶泡芙的做法

1、如图

2、主料中黄油，水，盐，糖倒入不粘锅中，中火搅拌，直至黄油柔化与水融合均匀即可。转小火，一次性加入低粉，迅速搅拌，均匀无干面粉即可，关火。

3、制成的糊如图柔软不粘锅

4、糊糊凉至，分3次加入蛋液搅拌均匀装入裱花袋

5、装裱花袋，8爪花头

6、挤花，保持距离

7、烤箱预热，210度。中间层上下火210度烘烤10分钟，膨胀后，关小火，180度烤制15-20分钟

8、凉至

9、打发奶油

10、烤制好的泡芙是空心的，凉透的泡芙，底部抠一下，挤入奶油即可。

11、成品，冰箱冷鲜保存