家常黄焖肉丸子

1、  准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。

2、  肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。

3、  洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。

4、  锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。

5、  倒入香菇、黑木耳，炒匀。

6、  加入适量盐，炒匀。

步骤图1-6

2、  倒入肉丸子。

8、  翻炒均匀。

9、  加入老抽，炒匀。

10、淋入适量冷水，煮10分钟。

11、淋入生抽。

12、倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让丸子均匀裹上芡汁；焖好的肉丸，调好味盛入丸子。

步骤图7-12