2、火锅丸子适量，香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。
3、将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。
4、将火锅丸子煮熟备用。
5、准备卤蛋备用。将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。
7、锅内加入清水盖盖煮至水开。
8、水开后下入面，煮熟即可捞出食用。
9、取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。
10、将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的瞄酡吩秸卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。
