1、鸭掌买回来后将指甲剪掉，再清洗干净。
2、鸭掌放入锅中，倒入适量清水。
3、准备好材料。
4、锅中开大火，下入姜丝
5、倒入料酒。
6、煮开后捞去浮末。再将鸭掌捞出洗净。
7、洗净后的鸭掌放入砂锅中，倒入适量清水，倒入配料。
8、下入酱油15毫升
9、蚝油5克
10、老抽10毫升
11、盐约3克
12、下入约5克豆瓣酱
13、恒顺陈醋30毫升。
14、下入冰糖
15、大火煮开，盖上盖子中小火焖煮20分钟。
16、冷却后放入冰箱冷藏几个小时，或者过夜更入味。
17、简单的一盘酸辣鸭掌。
18、忍不住啦！快来尝试一下吧。
