猴头菇莲藕骨头汤

主料：猪大骨450克、猴头菇3朵、莲藕250克、胡萝卜80克

配料：史云生浓醇高汤1支、醋15毫升、姜3片、盐适量

做法：

1、准备好材料；

2、猪大骨入锅焯水备用；

3、胡萝卜去皮切块；

4、莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色；

5、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜；

6、放入莲藕和姜片；

7、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟；

8、成品。