怎么在家做羊肉串的方法

1、羊肉洗净切小块，薄一点（方便一会用竹签串），用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍20-30分钟入味

2、用竹签穿好羊肉串，最好肥瘦相间的串，油滋出来的均匀

3、平底锅烧热，加少量食用油，锅底能均匀

4、盖好防止油溅出来，中小火大约3分钟左右，时间不要太长

5、开盖撒孜然、辣椒面，翻到另一面

6、佐料撒足，油不要加太多，稍等片刻就可撸串了