1、蛋白质 鸡蛋中含有的蛋白质是最多的，这也是我们食用鸡蛋的主要原因，而且虽然鸡蛋中含有的蛋白质不是最多的，但是可食用蛋白质中最容易吸收的，吃得多不如吸收的多，想想我们去看望病人和孩子一百天带着一兜就是这个道理
3、维生素D 在中学的时候我们就应该知道，维生素D能够促进人体钙质的吸收，即使你补充再多的钙没有维生素D的帮助也不会起到多大作用，因此对处于快速生长阶段的孩子多吃鸡蛋会让身体更好发育，当然维生素D还有其他作用，这里就不细说了
5、维生素B 鸡蛋中还含有丰富的维生素B，而维生素B却有降低发生脑中风的概率，而且维生素在人体的滞留时间只有几个小时，因此我们需要及时补充维生素B，他对食物能量的释放起到至关重要的作用
7、叶酸 叶酸是最近几年被证实的一种很重要的营养物质，尤其是对孕妇来说，缺少叶酸不但会让人容易患贫血，而且不利于体内胎儿的神经发育，和可能会影响到胎儿的智力，以及体重减轻等症状
