红烧鲍鱼土豆的做法

1、全部食材准备好

2、鲍鱼用刷子洗刷一下，然后煮两分钟 易于剥落

3、剥落后的鲍鱼 反面的排泄物去除

4、清洗干净

5、鲍鱼正面斜切几刀成为菱形，➕生姜 蒜 倒入料酒腌制一会

6、同时准备土豆去皮

7、土豆先起油锅煎一会 待煎至金黄色即可

8、所有配料准备好

9、另起油锅倒入配料和鲍鱼土豆一起翻炒，而后倒入两勺料酒 蚝油以及生抽，放入一小块冰糖，盖锅中火焖五分钟左右，再大火收汁撒葱花即可…

10、美味可口