椒盐土豆的做法

1、选择小土豆，这样做起来很方便，小土豆洗净之后，上蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的小土豆，按压成饼状，油烧热，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。

3、准备调料：干辣椒切段，洋葱、小葱、姜、大蒜切碎，准备适量花椒。

4、锅中留底油，倒入调料，翻炒均匀，炒香。下入炸好的土豆，翻炒均匀。

5、撒上适量的椒盐，翻炒均匀，即可出锅。香辣美味的椒盐土豆就做好了。