1、白面团所需材料：
中筋面粉 200g
细砂糖 40g
冷开水 110ml
速酵母粉 3g
红糖面团所需材料：
中筋面粉 200g
黑糖 50g
冷开水 110ml
速酵母粉 3g
2、红糖面团的红糖先倒入冷开水中搅拌均匀至溶解，备用 (黑糖容易结块，若很难溶解可用温热开水帮助溶解后再放凉)
3、分别将两种面团所有材料放入盆中，揉打均匀成光滑不黏手的面团，静置5分钟
4、桌面洒点手粉避免沾黏，将两种面团各自杆成长方形片状后，由长边卷起成长条状，收口捏紧。
5、将两长条状面团各自均分成12等份，搓圆。
6、取3个白面团与3个红糖面团，杆成水饺皮般大小一致的圆片，颜色交错叠放成6片。
7、将面皮由下向上卷起，从中间扭断后，略微调整一下花瓣即为两朵玫瑰花 (也可用刀子切开)
8、整型好的玫瑰面团底部分别垫上不沾烘焙纸，置于密闭空间，发酵约30分钟至麵团膨大 (发酵时间请依温度做调整，天气越热所需时间越短，若天冷可延长时间或放杯热水提高温度帮助发酵)
9、将发酵完成的玫瑰面团置于电锅蒸架上，电锅放1.5~2杯水，锅盖稍微倾斜开小缝，按下开关蒸至跳起 (开小缝让蒸气缓缓释出，避免水蒸气凝结滴落烫熟馒头皮；摆放时不要摆太挤，避免馒头膨大黏在一起)。
10、电锅跳起约3~5分钟后，再将锅盖稍微开的比之前大一些，让锅内外的冷热温度慢慢融合，馒头才不会因为突然遇到冷空气而导致皱皮。
11、约5分钟后，即可掀盖将蒸好的双色玫瑰馒头取出，赶快尝尝吧！
