蛏子干怎么做好吃

1、准备好材料，胡萝卜刨皮，香菇泡发，蛏子干泡发，五花肉和蒜洗净

2、上海青洗净

3、各种材料切丝

4、青蒜切斜刀

5、热锅冷油下五花肉煎出油

6、小火慢煎至出油有香味

7、倒入其它材料一起炒

8、加入水煮开

9、另一边烧开水，把面放进去加点盐捞至半熟出锅

10、用冷水冲完后控干水份

11、把面倒入锅里先煮一会儿

12、轻轻翻面转小火焖至面熟

13、撒入青蒜叶。

14、翻炒均匀撒点味精就可以装盘出锅了哦。